Zakázaná jídla a nápoje

Pokud trpíte diabetem, musíte se obejít bez cukru a jím slazeným jídlům a nápojům. Především je nutné vyhnout se zákuskům, které mnohdy obsahují i neúměrné množství tuků (když už bez zákusků nemůžete být, zvolte ty s umělým sladidlem), medu, kandovanému ovoci, kompotům či čokoládě. Musíte omezit i potraviny slazené sorbitem, případně fruktózou – obě tato sacharidová sladidla se v těle přeměňují na glukózu.

Nevhodné jsou i velmi sladké druhy ovoce, kachní, husí a tučné vepřové maso, slanina, škvarky, klobásy, paštiky, vepřové sádlo, máslo, salám či mastná šunka, z mléčných výrobků se vyhněte plnotučnému mléku, jogurtům, tvarohu, tučným sýrům a smetaně. Na váš stůl by se neměly dostat tučné druhy ryb (úhoř, losos či ryby v rostlinném oleji).
Nevhodnými nápoji jsou všechny limonády slazené cukrem – sacharózou či glukózou –, a nápoje „kolového“ typu. Přednost dávejte čisté vodě, sodovce, vodě s citronem s umělým sladidlem, neslazeným minerálním vodám s nízkým obsahem sodíku, diabetickým čajům, šípkovému čaji, zrnkové kávě (netrpíte-li vysokým krevním tlakem) a meltě.
U alkoholických nápojů mějte na paměti, že přípustným množstvím je půl až deci suchého vína denně (netrpíte-li nemocemi jater). Vyhněte se polosladkým a sladkým vínům a likérům. Nevhodné je i pivo: obsahuje totiž sladové látky, které se v těle rychle mění na glukózu.